När jag gör mat så höftar jag lite tills jag tycker att det blir bra, så det här är ungefärliga mått   

1 Torskfile

1 liten påse frysta och skalade räkor

Några potatisar

Några morötter

1 fänkål

1 bit purjolök

2 schalotten lökar

2 vitlöksklyftor

En skvätt grädde

Vatten

2 fiskbuljong

Creme freiche med vitlök och örter och färsk painriche

Skiva och skär fänkålen, schalottenlök och vitlöken i bitar och fräs mjuka i smör i en stor kastrull, krydda lite med citronpeppar. Skala potatisen, morötterna och häll i och häll i vatten så det täcker en liten bit över. Ha i buljongtärningarna och låt potatisen och morötterna nästan koka mjuka och ha i torsken och låt sjuda tills torsken blir klar. Ha i grädden och låt bli varmt och ha i sedan räkorna, viktigt är att räkorna inte får koka, annars blir dom nog sega.

Annars kan du köpa ofrysta räkor och toppa med på slutet alternativt.

Servera med en klick creme freiche och painriche.... 

Så himla supergott :-)